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一家商超曾因食品安全問題受到處罰，應(yīng)如何挽回信譽？日前，在山東省濟南市市場監(jiān)管局的指導下，該商超對食品安全風險進行全方位排查，健全食品安全管理機制，配齊食品安全管理人員，建立食品安全風險防控清單，堵住食品安全各個環(huán)節(jié)的漏洞，切實提升食品安全管控能力。從制度管理到環(huán)境衛(wèi)生，從進貨、儲存到銷貨，整改提升讓困境中的商超慢慢“抬起了頭”，重新上路。近年來，濟南市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，站在企業(yè)發(fā)展的角度換位思考，以主動服務(wù)、精準服務(wù)、細致服務(wù)為企業(yè)排憂解難，幫助企業(yè)成長。濟清江楠果品交易市場落戶濟南長清大學城經(jīng)開片區(qū)后，從項目起步到建成營業(yè)，濟南市市場監(jiān)管局全程幫扶。市場監(jiān)管干部指導市場主辦方按照食用農(nóng)產(chǎn)品類別進行合理分區(qū)，配備符合食品安全要求的設(shè)施、設(shè)備等，依托濟清控股集團，發(fā)揮資金、人才優(yōu)勢，打造統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品進貨、貯存、運輸、交易數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)，提高食品安全追溯和預(yù)警能力，完善產(chǎn)業(yè)配套，為入場銷售者提供冷藏、冷凍等貯存場所，提高食品安全保障能力。同時，在入場處設(shè)置閘口式的進貨查驗窗口，留存供貨商信息，查驗質(zhì)量合格證明文件，配備快檢實驗室抽樣檢驗，對無法提供質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，檢驗合格后方可入場銷售，牢牢守住食品安全“第一關(guān)”。日前，濟南市市場監(jiān)管局接到一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)的求助，稱產(chǎn)品出廠時追溯碼是完整的，但某社區(qū)團購平臺銷售的啤酒追溯碼不齊全。社區(qū)團購平臺的貨物多在夜間配送，在倉庫完成分揀，第二天清早配送，想查清楚哪個環(huán)節(jié)出了問題，市場監(jiān)管執(zhí)法人員只有夜間出動。接報后，濟南市市場監(jiān)管局立即組織執(zhí)法人員開展夜間排查，深挖線索，查找源頭。電商企業(yè)流通快、銷售鏈條長、周轉(zhuǎn)周期短，違法線索難固定，因此執(zhí)法人員一到現(xiàn)場就緊急固定證據(jù)。經(jīng)過連續(xù)幾天的夜間排查，該局終于在一個倉庫的角落里找到了問題產(chǎn)品，對200余箱問題產(chǎn)品進行扣押處理。以上問題產(chǎn)品的銷售標簽被部分或者全部涂抹刮擦，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，濟南市市場監(jiān)管局依法對某社區(qū)團購平臺進行處罰，既讓違法者警醒，也幫企業(yè)發(fā)展清除了路障，維護了啤酒生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益。

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